Qo'ziqorin chiplari - bu to'g'ralgan yoki suvsizlangan qo'ziqorinlardan tayyorlangan gazak turi bo'lib, ular ziravorlangan va pishiq bo'lgunga qadar pishiriladi.Ular kartoshka chiplariga o'xshash yokisabzavot chiplarilekin o'ziga xos qo'ziqorin ta'miga ega.
Qo'ziqorin chiplarini tayyorlash uchun kremini, shiitake yoki portobello kabi yangi qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga bo'linadi yoki suvsizlanadi.Keyin qo'ziqorinlarga turli xil o'tlar, ziravorlar va ziravorlar, masalan, tuz, qalampir, sarimsoq kukuni yoki qizil qalampir qo'shiladi, ularning ta'mini yaxshilaydi.Tajribali qo'ziqorinlar pishiq bo'lgunga qadar pishiriladi yoki qovuriladi va chipga o'xshash tuzilishga ega bo'ladi.
Qo'ziqorin chiplariqo'ziqorinlarning tuproqli va mazali ta'mini yoqtiradiganlar uchun mashhur tanlov bo'lishi mumkin.Ular ko'pincha an'anaviy kartoshka chiplariga sog'lomroq alternativ hisoblanadi, chunki qo'ziqorinlar kaloriya va yog'larda past bo'ladi, shu bilan birga tolalar, vitaminlar va minerallar kabi muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi.
Ushbu chiplarni mustaqil gazak sifatida iste'mol qilish yoki salatlar, sho'rvalar yoki boshqa idishlar uchun to'ldirish sifatida foydalanish mumkin.Ularni ba'zi ixtisoslashgan oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin yoki uyda yangi yoki suvsizlangan holda tayyorlanishi mumkinqo'ziqorinlarva bir nechta oddiy ingredientlar.