-
Nega truffle shunchalik qimmat?
Qora truffle xunuk ko'rinishga va yomon ta'mga ega bo'lib, ikra va fue-gra bilan birgalikda u dunyodagi uchta asosiy taomning qora trufflesi sifatida tanilgan.Va bu qimmat, nega bu?Buning sababi, asosan, qora truffle narxi atrof-muhit bilan bog'liq.Ko'proq o'qish -
Muzlatilgan quritilgan truffellarda ozuqa moddalari etishmaydimi?
Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish orqali quritish jarayoni so'nggi yillarda mashhurlik kasb etmoqda, chunki bu oziq-ovqatning ozuqaviy tarkibini saqlash va saqlash muddatini uzaytirishning samarali usuli hisoblanadi.Biroq, gap o'zining boy ta'mi va ozuqaviy qiymati bilan mashhur bo'lgan truffle haqida gap ketganda, ko'p odamlar nima uchun...Ko'proq o'qish -
Detan Truffle: truffle qo'ziqorinini qanday tayyorlash mumkin?
Truffles o'ziga xos va tuproqli ta'mi uchun juda talab qilinadigan qo'ziqorin turidir.Bu qimmatbaho qo'ziqorinlar kamdan-kam va nafis ta'mi tufayli ko'pincha "oshxona olmoslari" deb ataladi.Truffellardan lazzatlanishning eng mashhur usullaridan biri bu ularni pechda pishirishdir...Ko'proq o'qish -
"Yorqin ta'mi!Yangi truffle ziravorlar to'plamini sinab ko'ring!"
Ductimning noyob pazandachilik tajribasi uchun truffle ziravorlari tanlovi!Truffle sousi, truffle moyi va truffle yog'i oziq-ovqat dunyosida juda ko'p terilgan ziravorlardir.Ular noyob trufflelardan, er osti marvaridlari deb nomlanuvchi gurme xazinasidan olingan.O'zining kuchli xushbo'yligi bilan tanilgan, u...Ko'proq o'qish -
Nega Matsutake qo'ziqorinlari juda qimmat?
Qarag'ay qo'ziqorinlari yoki Tricholoma matsutake sifatida ham tanilgan Matsutake qo'ziqorinlari juda qadrlanadi va bir necha sabablarga ko'ra ancha qimmat bo'lishi mumkin: 1. Mavjudligi cheklangan: Matsutake qo'ziqorinlari kamdan-kam uchraydi va etishtirish qiyin.Ular tabiiy ravishda ma'lum yashash joylarida o'sadi, ko'pincha sertifikatlar bilan bog'liq ...Ko'proq o'qish -
Reishi qo'ziqorini
Ganoderma lucidum sifatida ham tanilgan Reishi qo'ziqorini an'anaviy xitoy tabobatida asrlar davomida qo'llanilgan dorivor qo'ziqorin turidir.U o'zining potentsial sog'liq uchun foydalari uchun juda qadrlanadi va ko'pincha "o'lmaslik qo'ziqorini" yoki "eliksir" deb nomlanadi ...Ko'proq o'qish -
Quritilgan porcini qo'ziqorinlari bilan qanday pishirish mumkin?
Quritilgan chinni qo'ziqorinlari bilan pishirish sizning taomlaringizga boy, tuproqli lazzat qo'shishning ajoyib usuli hisoblanadi.Quritilgan cho'chqa qo'ziqorinlari bilan pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma: 1. Qo'ziqorinlarni suv bilan to'ldiring: Quritilgan chinni qo'ziqorinlarini idishga soling va ularni issiq suv bilan to'kib tashlang.Ularga ho'llashga ruxsat bering ...Ko'proq o'qish -
Qo'ziqorin chiplari nima?
Qo'ziqorin chiplari - bu to'g'ralgan yoki suvsizlangan qo'ziqorinlardan tayyorlangan gazak turi bo'lib, ular ziravorlangan va pishiq bo'lgunga qadar pishiriladi.Ular kartoshka chiplari yoki sabzavot chiplariga o'xshaydi, ammo o'ziga xos qo'ziqorin ta'miga ega.Qo'ziqorin chipslarini tayyorlash uchun kremini, shiitake yoki portobello kabi yangi qo'ziqorinlar ...Ko'proq o'qish -
Qora qo'ziqorin qo'ziqorinlarini qanday tayyorlash mumkin?
Qora qo'ziqorin qo'ziqorinlari, shuningdek, yog'och quloq qo'ziqorinlari yoki bulutli quloq qo'ziqorinlari sifatida ham tanilgan, odatda Osiyo oshxonasida ishlatiladi.Ular turli xil taomlarga ajoyib ta'm qo'shadigan o'ziga xos tuzilish va lazzatga ega.Qora qo'ziqorin qo'ziqorinlarini tayyorlashning oddiy usuli: ...Ko'proq o'qish -
Truffle qo'ziqorinlari nima? Bu erda javob bering!
Ko'pincha truffle deb ataladigan truffle qo'ziqorinlari juda qimmatli va aromatik qo'ziqorinlarning bir turidir.Ular eman va findiq kabi ba'zi daraxtlarning ildizlari bilan birgalikda er ostida o'sadi.Truffles o'zining noyob va shiddatli ta'mi bilan mashhur bo'lib, ularni tuproqli, mushk,...Ko'proq o'qish -
Enoki qo'ziqorinini qanday tayyorlash mumkin?
Tayyorlanishi: Enoki qo'ziqorinlaridan har qanday qadoq yoki yorliqlarni olib tashlash bilan boshlang.Qattiq ildiz uchlarini kesib oling, faqat nozik, oq poyalarni buzilmasdan qoldiring.Tozalash: har qanday axloqsizlik yoki qoldiqlarni olib tashlash uchun qo'ziqorinlarni sovuq suv ostida yuving.Qo'ziqorinlar dastalarini barmog'ingiz bilan muloyimlik bilan ajrating ...Ko'proq o'qish -
Matsutake qo'ziqorinlari nima va ular qanday ishlatiladi?
Matsutake qo'ziqorinlari, shuningdek, Tricholoma matsutake sifatida ham tanilgan, yapon va boshqa Osiyo oshxonalarida yuqori baholangan yovvoyi qo'ziqorin turidir.Ular o'ziga xos xushbo'y hidi va ta'mi bilan mashhur.Matsutake qo'ziqorinlari asosan ignabargli o'rmonlarda o'sadi va odatda kuzda yig'ib olinadi.Ularda .. Bor...Ko'proq o'qish -
Enoki qo'ziqorinining 7 ta noyob foydasi
Enoki qo'ziqorinlari bir nechta noyob afzalliklarni taklif qiladi, bu ularni dietangizga to'yimli qo'shimcha qiladi.Bu erda enoki qo'ziqorinlari bilan bog'liq bo'lgan asosiy foydalardan ba'zilari: 1. Kam kaloriya: Enoki qo'ziqorinlari kaloriyalarda past bo'lib, ularni o'zlarining kaloriya miqdorini kuzatadigan odamlar uchun ajoyib tanlov qiladi...Ko'proq o'qish -
Shimeji (olxa) qo'ziqorinlari nima va uning ozuqaviy moddalari
Shimeji qo'ziqorinlari, shuningdek, olxa qo'ziqorinlari yoki jigarrang qisqichbaqasimon qo'ziqorinlar sifatida ham tanilgan, Osiyo oshxonasida tez-tez ishlatiladigan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin turidir.Ular past kaloriya va yog'larga ega va oqsil, tola, vitaminlar va minerallarning yaxshi manbaidir.Mana 1-da topilgan ozuqa moddalarining taqsimoti...Ko'proq o'qish -
kordiseps askarlar nima foyda
Cordyceps militaris - asrlar davomida an'anaviy xitoy tibbiyotida qo'llanilgan qo'ziqorin turi.Uning sog'liq uchun bir qator afzalliklari bor, jumladan: 1.Immunitet tizimini kuchaytirish: Cordyceps militaris immunitet tizimini rag'batlantirishi ko'rsatilgan beta-glyukanlarni o'z ichiga oladi...Ko'proq o'qish -
Tugma qo'ziqorinlari nima?
Tugmachali qo'ziqorinlar keng tarqalgan, tanish oq qo'ziqorinlar bo'lib, ular tort va omletdan makaron, risotto va pizzagacha bo'lgan retseptlar va pishirish texnikasining keng assortimentida qo'llaniladi.Ular qo'ziqorinlar oilasining ishchi kuchi bo'lib, ularning yumshoq ta'mi va go'shtli tuzilishi ularni juda ko'p qirrali qiladi ...Ko'proq o'qish -
Chanterelle qo'ziqorinlarining sog'liq uchun foydalari
Chanterelle qo'ziqorinlari trubaga o'xshash chashkalar va to'lqinli, ajinli tizmalari bilan jozibali qo'ziqorinlardir.Qo'ziqorinlarning rangi to'q sariqdan sariqgacha oq yoki jigarranggacha o'zgaradi. Chanterelle qo'ziqorinlari Cantharellus oilasiga kiradi, Cantharellus cibarius, oltin yoki sariq chanterelle, eng keng ...Ko'proq o'qish -
King Oyster qo'ziqorinlari nima?
Qirol truba qo'ziqorinlari yoki frantsuz shoxi qo'ziqorinlari sifatida ham tanilgan qirol istiridye qo'ziqorinlari Evropa, Yaqin Sharq va Afrikaning O'rta er dengizi mintaqalarida joylashgan bo'lib, butun Osiyoda keng tarqalgan bo'lib, ular Xitoy, Yaponiya va Koreya oshxonalarida mashhur ingredientlar hisoblanadi. .Ularning d...Ko'proq o'qish -
Qor qo'ziqorini nima?Siz bilishingiz kerak bo'lgan qor qo'ziqorini
Qor qo'ziqorini "zamburug'lar toji" sifatida tanilgan va yoz va kuzda keng bargli daraxtlarning chirigan yog'ochlarida o'sadi.Bu nafaqat qimmatli ozuqaviy tonik, balki kuchli mustahkamlash uchun tonik hamdir.Yassi, shirin, engil va toksik bo'lmagan.O'pkani namlash funksiyalariga ega...Ko'proq o'qish -
Oyster qo'ziqorinlari nima?
Oyster qo'ziqorinlari o'zining nozik tuzilishi va yumshoq, mazali ta'mi uchun butun dunyoda seviladi.Qo'ziqorinlar odatda keng, yupqa, ustritsa yoki yelpak shaklidagi qalpoqlarga ega va oq, kulrang yoki sarg'ish rangga ega bo'lib, pastki qismida g'unajinlar bor.Qopqoqlari ba'zan qirrali bo'lib, ularni sm...Ko'proq o'qish -
Nima uchun Shiitake qo'ziqorinlari siz uchun yaxshi?
Shiitake qo'ziqorinlari uzoq vaqtdan beri an'anaviy Osiyo oshxonasida qimmatbaho mahsulot bo'lib kelgan va ularning mazali ta'mi va ko'plab sog'liq uchun foydalari uchun qadrlanadi.Bu ozuqaviy moddalarga boy qo'ziqorinlar ko'plab muhim vitaminlar, minerallar va boshqa salomatlikni mustahkamlovchi birikmalarni taklif etadi, bu ularni ajoyib...Ko'proq o'qish -
Yangi enoki qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun
Salom, bolalar, siz hali ham yangi enoki qo'ziqorinlari bilan pishirishni sinab ko'rdingizmi?Ular jiddiy bomba!Boshqa kuni men oziq-ovqat do'konida bu ajoyib kichkina zamburug'lar sumkasiga qoqilib qoldim va men ularni olishim kerakligini bilardim.Aytmoqchimanki, bunday nozik va mazali ingredientga kim qarshi tura oladi?Eno...Ko'proq o'qish -
Qora truffle ta'mi qanday?
Qora truffelning o'ziga xos va nafis ta'mini taqdim etamiz!Agar siz har doim yangi va qiziqarli lazzatlarni izlayotgan taomni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda siz ushbu pazandalik marvaridini o'tkazib yuborishni xohlamaysiz.Qora truffle er ostida o'sadigan zamburug'larning bir turi bo'lib, odatda o'simliklarning ildizlarida ...Ko'proq o'qish -
DETAN yangi yovvoyi morchella qo'ziqorini
Sizning oshpazlik arsenalingizga chinakam noyob va hayratlanarli qo'shimcha bo'lgan qora axloqiy qo'ziqorin bilan tanishing.Tinch okeanining shimoli-g'arbiy qismidagi baland o'rmonlardan yig'ib olingan "Qora axloq" qo'ziqorini oshpazlar va ovqatni yaxshi ko'radiganlar tomonidan qidiriladigan mazali taomdir.O'zining baxmaldek qora qalpoqli va sof oq...Ko'proq o'qish